“你只要用这些东西熬制汤头，用血豆腐作为主料就行了，食材便宜，汤自然也便宜，只要大家都能买得起，还怕这里没生意吗？”
“至于汤里的味道，只要多加一些辣椒和猪骨，就可以把汤变得十分浓郁，你想想看，只要用吃一碗面的钱，就有可能吃到平时买不起的杂碎和火腿，这么好的事谁不想过来尝尝鲜。”
白美溪帮张屠户的媳妇计算了食材成本，让她干脆把这里办成一个专门卖杂碎汤的地方，也允许大家只买清汤回去。这些杂碎汤哪怕只有清汤烩在白菜粉条里也能增加不少肉味，能改善一家人的伙食。
在白美溪的提议下，张屠户的媳妇彻底心动了，反正这些东西家里都是现成的，只要多进一些猪血就行了，这种东西很便宜，在张屠户工作的肉联厂就跟白送一样。
第二天一早张屠户的媳妇按照白美溪的提议，给路边的环卫工人提供了杂碎汤的清汤，现在天气凉尤其是早晚的气温更低，能够喝上一碗热汤是很多人梦寐以求的事情，更何况还是一碗肉汤。
这些人虽然是镇子里最不起眼的，但是遍布了镇子的各个角落，由他们来传播消息是最快的。
张屠户的杂碎汤果然得到了众人的一致好评，很多人在下班的时候都会买上一碗，给家里的孩子改善伙食，毕竟外面的肉实在太贵了，一年都难得吃上几回，但一碗杂碎汤才两毛钱，一个月吃上几次都没问题。
张屠户的生意一下子好了起来，前期赔进去的钱几乎都回来了，他们夫妻俩最感谢的人就是白美溪，觉得是她让他们的小店起死回生。
“大妹子，这是我们那新腌制好的肚丝，特地给你做的，你无论如何也得收下。”
张屠户的媳妇特地做了好多好东西送去了白美溪家，正好看到他们一家人围在餐桌边吃饭，除了他们一家三口还有长大后的九生，他现在看上去已经跟成海毅差不多高了，像一个小伙计一样忙来忙去。
张屠户看到白美溪的餐桌上只有些豆腐白菜，还有一些腌制的黄豆，顿时觉得这饭菜太简单了，他当即做出了保证，以后每天白美溪都可以去他那里拿肉吃，只要有他们在，绝对不会看着他们清汤寡水的活着。
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